Feed. – Boisson-repas – Saveur vanille

Dans un monde où tout va plus vite, notre rythme de vie rend plus difficile la possibilité de manger sainement et de prendre soin de notre corps. Même si je n’adhère pas à ce postulat cela n’empêche pas de s’intéresser aux différentes « solutions » qui peuvent en découler et qui présentent une certaine cohérence. Ici nous allons nous intéresser aux boissons repas qui permettent, sur le papier, d’intégrer tous les besoins nutritionnels en une seule portion facile à ingérer, à tout moment de la journée, dans notre vie à 200 km/h.

Présentation

À noter que la nomenclature des additifs (Exxx) n’apparaît pas sur l’emballage du produit et a été ajoutée pour faciliter la recherche des futurs lecteurs.

Les ingrédients

Ingrédients : eau, maltodextrine, isolat de protéine de soja, huile de tournesol, huile de colza, amidon, fibre d’avoine sans gluten, arôme naturel, émulsifiant : lécithine, stabilisants : gomme de gellane (E418) et gomme de caroube (E410), sel, édulcorant : sucralose (E955), vitamines et minéraux (A, D, K, C, B1, B2, B3, B6, B9, B12, B8, B5, citrate de potassium (E332), phosphate de calcium (E341) et de potassium (E340), oxyde de magnésium (E530), pyrophosphate de fer (E450), sulfate de zinc, de manganèse et de cuivre (E519), iodure de potassium, molybdate de sodium, sélénite de sodium et chlorure de chrome).

Le produit

Aspect visuel

La boisson repas saveur vanille se présente en bouteille de 500 ml refermable avec un bouchon à vis type bouteille de lait UHT en plastique (PEHD).

Le liquide est assez épais et sa viscosité ressemble un peu à celle d’une crème fraîche en brique UHT. On distingue un peu moins les éléments en suspension sur les photos par rapport à la version chocolat.

Aspect gustatif

Cette boisson repas est faites pour combler une partie des apports journaliers recommandés de beaucoup d’éléments, il est donc intéressant de porter un œil attentif à sa composition (à noter que les valeurs moyennes sont indiquées ici pour 100 ml) ; voir le tableau des informations nutritionnelles moyennes.
Attention également aux allergies possibles, principalement à cause du soja qui est un des principaux composants de cette boisson.

Pour la partie olfactive, on sent clairement le soja avec une odeur de praliné, un peu chocolaté plus que de vanille, peut-être à cause de la gomme de caroube. Le goût, quant à lui, correspond bien à notre première impression et les habitués des laits de soja ne seront pas dépaysés. Par contre je lui trouve un arrière goût d’édulcorant assez désagréable.

La texture en bouche rappelle une boisson lisse un peu épaisse, mais cette fois-ci, sans le côté granuleux en fin de bouche de la version chocolat principalement dû à la poudre de cacao.

Informations nutritionnelles

Valeurs moyennes pour100 ml
Énergie359 kJ / 86 kcal
Graisses3,0 g
    dont acides gras saturés0,2 g
Glucides11,0 g
    dont sucres0,7 g
Fibres1,3 g
Protéines3,0 g
Sel0,2 g
Vitamine A35,20 μg
Vitamine D0,22 μg
Vitamine E1,60 mg
Vitamine K3,30 μg
Vitamine C3,52 mg
Vitamine B10,05 mg
Vitamine B20,06 mg
Vitamine B30,70 mg
Vitamine B60,06 mg
Vitamine B98,80 μg
Vitamine B120,11 μg
Vitamine B82,20 μg
Vitamine B50,26 mg
Potassium88,00 mg
Calcium35,20 mg
Phosphore30,80 mg
Magnésium16,50 mg
Fer0,62 mg
Zinc0,44 mg
Cuivre0,04 mg
Manganèse0,09 mg
Sélénium2,42 μg
Chrome1,76 μg
Molybdène2,20 μg
Iode6,60 μg
Tableau des informations nutritionnelles moyennes

Conclusion

C’est une idée intéressante, qui peut permettre de « sauter » un vrai repas en limitant les conséquences néfastes. Cela permet également de maintenir un apport assez diversifié en vitamines et sel minéraux tout en minimisant l’impact de notre alimentation sur l’environnement.

Mais je ne suis pas un grand fan de ce genre de préparation même si elle cale bien. Et si on regarde dans les secteurs à fortes contraintes au niveau de l’alimentation on s’aperçoit que même les astronautes de la NASA ont du concret dans leurs expéditions car manger ce n’est pas seulement satisfaire les besoins du corps en matières premières, c’est également un aspect psychologique et sociétal important (variété, convivialité, coupure, etc.).

Donc si vous aussi êtes curieux, allez faire un tour chez Feed. pour vous faire votre propre idée, personnellement je préfère le chocolat « cheap » à la saveur vanille, et je remercie au passage Damien du blog French Bon Vivant pour m’avoir fourni quelques exemplaires pour satisfaire ma curiosité.

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